Quốc dân hóa sâm Ngọc Linh từ món cà phê sâm Ngọc Linh

Ông Lương Trọng Khoa, sáng lập Công ty CP Sâm Việt Nam Vinapanax (Vinapanax), Phó Chủ tịch Hội Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng, xác nhận sẽ tham gia tại khu vực gian hàng của Lễ hội Tôn vinh Cà phê – Trà Việt lần 4 - năm 2026 do Báo Người Lao Động tổ chức vào ngày 4 và 5-4 tới  (thứ 7 và chủ nhật) tại Trung tâm thương mại Gigamall (240-242 Phạm Văn Đồng, phường Hiệp Bình, TPHCM).

TIN LIÊN QUANSâm Ngọc Linh rớt giá mạnh

Gian hàng Vinapanax sẽ tập trung giới thiệu hai dòng sản phẩm chính là cà phê sâm Ngọc Linh và trà sâm Ngọc Linh hòa tan với chương trình khuyến mại đặc biệt, chỉ có trong chương trình với giá bán quy ra chỉ 10.000 đồng/gói (giá bình thường 17.000 đồng/gói).

Vinapanax chuẩn bị rất nhiều mẫu thử để người tiêu dùng thưởng thức miễn phí tại lễ hội.

Ông Lương Trọng Khoa sáng lập Vinapanax, Phó Chủ tịch Hội Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng, giới thiệu cà phê sâm Ngọc Linh hòa tan

Theo người sáng lập Vinapanax, trước Tết, giá mỗi gói trà và cà phê sâm Ngọc Linh ở mức gần 40.000 đồng/gói, được nhiều người chọn làm quà tặng cao cấp. Tuy nhiên, sau Tết, Vinapanax đã ứng dụng công nghệ mới giúp thu hồi hoạt chất Saponin trong lá sâm Ngọc Linh cao gấp 3 lần trước đây nên kéo giá thành sản phẩm xuống.

Phó Chủ tịch Hội Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng nhấn mạnh việc ứng dụng công nghệ và chế biến sâu sâm Ngọc Linh góp phần đưa sâm Ngọc Linh trở thành món quốc dân, mọi người đều có thể sử dụng thay vì việc định vị là món xa xỉ.

Cà phê sâm Ngọc Linh hòa tan và cà phê sâm Ngọc Linh tươi

Thưởng thức cà phê sâm Ngọc Linh tươi tại quán

Việc người tiêu dùng xem sâm Ngọc Linh là dược liệu quý hiếm, xa xỉ khiến ngành sâm Ngọc Linh khó phát triển do thị trường bị bó hẹp.

Trong khi đó, nguồn cung sâm Ngọc Linh hiện đang mở rộng do vùng trồng tăng nhanh và giá bán nguyên liệu ngày càng rẻ.

Nơi trải nghiệm các thức uống từ sâm Ngọc Linh của Vinapanax

Hiện tại, giá lá sâm Ngọc Linh tươi dao động khoảng từ 3,5 triệu đến 4 triệu đồng/kg, chỉ bằng 1/10 so với phần củ, đây là nguyên liệu dùng để chiết xuất tinh chất sâm Ngọc Linh để đưa vào trà và cà phê sâm Ngọc Linh Vinapanax.

Mỗi kg tinh chất sâm Ngọc Linh có giá khoảng 20 triệu đồng, được đưa vào khoảng 20.000 gói cà phê, trà hòa tan nên giá mỗi ly cà phê sâm Ngọc Linh không hề cao.

Tại quán Panax Tea & Coffee trên đường Nguyễn Hồng Đào (phường Tân Bình) của Vinapanax, giá ly cà phê sâm Ngọc Linh đen đá chỉ 28.000 đồng, tương đương giá các ly cà phê thông thường ở cùng phân khúc.